|
Gegratineerde Knolselderij (1)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g knolselderij
25 g boter
25 g bloem
2 1/2 dl melk
50 g geraspte kaas
fijngehakt selderijgroen
gesmolten boter
zout
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 240 graden.
Bereidingswijze: Maak de knol schoon en snijd deze in blokjes. Kook ze gaar en maak van boter, bloem en melk een saus. Roer daar de kaas, zout, het gehakte groen en de selderijblokjes door. Doe de groente in de schotel en druppel er wat gesmolten boter op. Zet de schaal ca. 15 min in de oven en laat de saus gratineren.
|
|
|